用电饭煲自制酸奶

贡献者: 醉扶归无悔

我家有2个酸奶狂,那就是我老公和女儿,我家的这两个宝贝都非常热爱酸奶(其实我也蛮喜欢的,哈哈),酸奶富含蛋白质、钙、乳酸菌,适当的饮用对身体还是很健康的哦。 而我自己在家做酸奶,不是为了省钱,再说比买也省不了多少,只是觉得自己做的更健康更美味了,给孩子吃再好不过了。 上图了,比市场上买的要粘稠许多哦,像豆腐嫩一样,白白嫩嫩……美味呀

1准备材料酸奶、牛奶。

2准备白糖,可不加,不加的话比较酸。

3把牛奶倒入奶锅内,并加入白糖煮开。

4然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

5倒入酸奶后,搅拌均匀。

6装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。

7放入电饭煲内,启动酸奶功能。

88小时候浓稠的酸奶就做好了。

自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例为1:4,注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶

发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器,并且应该无水无油,最好事先用开水烫一下

发酵时最好放在较温暖的地方,如果是国内的北方,可放在暖气片儿上,南方就放被窝里吧

制好的酸奶应当无乳清淅出,洁白粘稠

如果食用不完应当放入冰箱,并且尽快食用完哟

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